Kórejské cukety - chutné a korenené občerstvenie na zimu

2.10.2018 Zimné polotovary

Cuketa je vynikajúca a najvhodnejšia zelenina na konzervovanie. Po prvé, chuť cukety môže byť doplnená akýmkoľvek korením a korením. Po druhé, ušetríte slušný podiel z rodinného rozpočtu, ak hodíte cuketu v bankách sami, ako keby ste nakupovali hotové výrobky v obchodoch. Takže sme sa rozhodli pre produkt.

Dnes bude cukrom zameranie pozornosti. Teraz je potrebné zvoliť vhodný recept. Vaša pozornosť sa vyzýva, aby ste uvarili kórejskú zimnú squash ochutením kórejskej mrkvy. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi slané zeleninové pochutiny. Chuť cukety je veľmi bohatá a korenistá. Kórejské korenie mrkvy sa hodí k cukine, takže si nenechajte ujsť príležitosť pripraviť originálne a nezvyčajné občerstvenie na zimu.

Čo je potrebné pre recept: cuketa, mrkva, cibuľa, trochu sladkej papriky, cesnak, korenie a klasická sada konzervovaných potravín a korenia - sú to soľ, cukor, rastlinný olej a ocot. Je dôležité zvoliť najčerstvejšiu a najchutnejšiu zeleninu a je lepšie používať mladé cukety, aby nebolo potrebné ich šúpať z kôry a semien. Mladí cukety sú ideálnou voľbou pre každé jedlo. Princíp prípravy takého občerstvenia bude jasný všetkým a všetkým, nižšie nájdete podrobný recept.

zloženie:

cuketa - 1 kg;
cibuľa - 250 gramov;
mrkva - 500 gramov;
cesnak - 100 gramov;
rastlinný olej - 100 gramov;
korenie na kórejskú mrkvu - 10 gramov;
soľ - 25 gramov;
cukor - 100 gramov;
stolový ocot (9%) - 75 gramov.

Ako si vyrobiť kórejské cukety

S cuketou je ľahké a ľahké pracovať: umyť a nastrúhať kórejskú zeleninu, ukázalo sa, že sú tenké a krásne hobliny. Ak nenájdete kórejský strúhadlo, potom cukinu nakrájajte na tenké plátky alebo na tenké prúžky.

Čistíme papriku, cibuľu a nakrájanú zeleninu na prúžky alebo polkruhy.

V miske alebo miske zmiešajte pripravenú zeleninu: cuketa, cibuľa a paprika.

Tri mrkvy na kórejskom strúhadle, vytlačte cesnak tlačou, zmerajte správne množstvo korenín pre kórejskú mrkvu. Stáva sa to inak: ostré a nie ostré, akékoľvek používame podľa vášho vkusu.

Všetky zvyšné produkty posielame do misky a premiešame.

Nalejte olej, ocot, pridajte cukor na predpis a soľ. Dôkladne premiešajte a jemne rozdrvte tak, aby zelenina začala pretekať šťavou. V tejto forme ju necháme 2-3 hodiny: zelenina marinuje a stáva šťavnatou.