Lahodné paradajky s mrkvovou vrcholom na zimu

27.08.2024 Zimné polotovary

Paradajky s mrkvicovým vrcholom sú praktickou a chutnou prípravou na zimu, domáca ochrana je omnoho chutnejšia ako možnosti skladovania. Tu viete, že všetky ingrediencie sú vysoko kvalitné a čerstvé. Okrem toho si môžete vybrať recept, ktorý sa vám najviac páči. Niekto miluje kyslé paradajky, napríklad z barelu, a niekto preferuje mierne sladkú chuť zeleniny. Toto je recept, ktorý dnes ponúkame.

Paradajky s mrkvenými vrcholkami na zimu sú trochu pikantné a sladké. Kto má rád tieto paradajky, použite náš recept. Recept je uvedený na 1-litrovej nádobe: marináda a paradajky sú pre takýto kontajner to pravé.

zloženie:

paradajky - 700 g;
voda - 500 g;
mrkvové vrcholy - 5-6 vetiev;
cukor - 2 lyžice. l.;
soľ - 0,5 lyžice. l.;
ocot 9% - 1 lyžica. l.

Ako pripraviť paradajky na zimu s mrkvovou vrcholom

Umyte plechovky sódou, niekoľkokrát opláchnite čistou vodou a potom nádobu sterilizujte: položte na hrniec vriacej vody. Na tento účel je vhodný buď kovový cedník alebo špeciálny krúžok na sterilizáciu. Sterilizované banky trochu vychladli.

V spodnej časti plechovky zložte premyté a vysušené vrcholy mrkvy.

Dajte paradajky do hustej vrstvy. Je lepšie, keď sú rajčiaky malé, ľahko sa distribuujú do pohára.

Varte vodu, nalejte paradajky do pohára, prikryte vekom a nechajte stáť 15 minút.

Vypustite vodu, vyvarte z nej marinádu: znovu vodu prevarte, pridajte soľ a cukor. Nalejte ocot a počkajte, kým sa na povrchu objavia bubliny. Vypnite teplo a vyberte marinádu zo sporáka.