Konzervovaná kapusta s aspirínom
Kapusta sa konzumuje čerstvá, varená, dusená, konzervovaná, kvasená a zároveň prakticky nestráca svoje prospešné vlastnosti. Kapusta sa v alternatívnej medicíne používa už desaťročia. S nízkym obsahom kalórií, bohatým na vitamíny a minerály, veľmi dobre podporuje trávenie a spaľovanie nadbytočných kalórií.
A čo je najdôležitejšie, kapusta je univerzálne jedlo, ktoré je prístupné všetkým a nie je viazané na ročné obdobia. Môže sa ľahko stať predjedlom hlavného jedla, a teda hlavného jedla.
Jednou z metód varenia, ktorá si vďaka svojej neprekonateľnej chuti získava popularitu dnes, je kapusta, konzervovaná s aspirínom na zimu.
- biela kapusta,
- mrkva, v závislosti od veľkosti - 0,5 ks.,
- cukor - 1 polievková lyžica,
- soľ - 1 polievková lyžica,
- aspirín (kyselina acetylsalicylová) - 0,5 tablety,
- bobkový list
- hrášok na korenie,
- klinčekové zrná - 1 - 2 ks. (pre soľanku).
Ako uvariť kapustu s aspirínom
Pripravte si vopred sterilizované poháre a čiapky.
Pri výbere kapusty pre tento recept dávajte pozor na jeho kvalitu, nemala by byť letargická, mať čierne pruhy a iné poškodenie. Ak je to potrebné, opatrne si ju prečítajte a odstráňte poškodenie a vonkajšie letáky.
Nakrájanú kapustu nakrájajte na čo najtenšiu nôž, ak máte takú príležitosť, použite špeciálny strúhadlo alebo kombináciu. Nasekanú kapustu vložte do dostatočne veľkej nádoby, kde ju ľahko zamiešate.
Mrkva, skontrolujte a odstráňte prípadné poškodenia, olúpajte, umyte. Brúsiť na hrubom strúhadle alebo pomocou iných domácich spotrebičov. Mrkva okrem zlepšenia chuti urobí toto jedlo živšie a estetickejšie.
Nakrájanú mrkvu pridajte na kapustu a dôkladne premiešajte, zeleninu jemne nastrúhajte, aby zvýraznili šťavu. Nie je potrebné výrazne meniť výrobky.
Na spodok každej plechovky dajte 1/3 lyžice. cukor, 1/3 lyžice soľ, bobkový list, korenie.
Na jar 0,5 l. potrebujú 0,5 tabliet aspirínu. Musí sa rozdrviť v trecej miske a rozdeliť ho na 3 časti. Nalejte jednu časť na dno nádoby.
Kapusta vložte do nádoby asi do polovice a mierne ju kondenzujte.
Pridajte ďalšiu 1/3 lyžice. soľ, 1/3 lyžice cukor a druhá časť rozdrvenej tablety.
Potom znovu naplňte nádobu kapustou, ale už úplne na vrchu.
Pridajte 1/3 lyžice. cukor, 1/3 lyžice soli a zostávajúci nasekaný aspirín.
Do vriacej vody pridajte asi 1 liter, pridajte semená klinčekov a túto vriacu vodu nalejte pohárik kapusty.
Poháre uzavrite pripravenými viečkami, prevráťte ich a pevne zabaľte, aby ste vo vnútri dosiahli konečnú sterilizáciu. Nechajte úplne vychladnúť.
Kapusta podľa tohto receptu je veľmi chutná, šťavnatá a chrumkavá. Doplní a ozdobí každé jedlo, ktoré uvaríte.
Pred konzumáciou ochutíme kapustu s domácim rastlinným olejom, pridáme cibuľu, bylinky a ... Chuť do jedla!
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru
Eugene
Pri takej dávke soli - 50 - 60 g na 1 kg kapusty (namiesto 20 g / kg odporúčanej na fermentáciu) nie je potrebný aspirín.Nepotrebujeme taký recept. Chceme sa hýčkať kapustou, nie hovädzím mäsom.