Koláč s mrazeným čiernym ríbezľom
Je veľmi ľahké piecť mrazený koláč z čiernych ríbezlí v rúre, ale ukázalo sa, že je svieža, voňavá, jemná a veľmi chutná.
V tomto recepte sa pripraví sušienkové cesto, do ktorého sa pridá trochu ryazhenky. Môžete použiť akékoľvek čerstvé kyslé mlieko - jogurt, kyslá smotana, kefír alebo cmar.
Podľa tohto receptu sa pripravujú aj koláče s akýmkoľvek bobuľovým ovocím - s čučoriedkami, čučoriedkami, malinami alebo záhradnými jahodami.
zloženie:
- cukor - 230 g;
- vajce - 4 ks;
- fermentované pečené mlieko - 50 ml;
- pšeničná múka - 160 g;
- prášok do pečiva - 8 g;
- maslo - 25 g;
- mrazené ríbezle - 230 g;
- práškový cukor, čokoládové kvapky na ozdobu.
Ako vyrobiť koláč z čiernych ríbezlí
Rybízu dostaneme vopred z mrazničky, necháme pri izbovej teplote 2 hodiny, potom vložíme do cedníka a opláchneme tečúcou vodou. Nechajte bobule v cedníku na pohár vody.
Nalejte malý biely cukor do misy, rozbite čerstvé vajcia. Ak sú vajcia malé, zoberte 5 kusov.
Vajcia porazte cukrom, až kým sa nevytvorí svieža a ľahká hmota. Objem vajec a cukru by sa mal zvýšiť približne trikrát.
V šľahanej zmesi vylejte fermentované pečené mlieko pri izbovej teplote a jemne premiešajte.
Preosejte pšeničnú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pridajte múku do misky po malých dávkach, cesto zamiesime.
Maslo rozpustíme, vychladíme, nalejeme do cesta a premiešame. Maslo je možné nahradiť olivou alebo akoukoľvek zeleninou.
Teraz vložte cesto do rozmrazeného ríbezle. Medzitým ohrievame rúru na 180 stupňov.
Pečiacu misku namažte otvorom v strede maslom, posypte múkou.
Nalejte cesto do formy.
Formulár sme položili na priemernú úroveň vyhrievanej rúry, pečieme 35 - 40 minút.
Hotový koláč vytiahneme z formy, ochladí sa na drôtenom stojane.
Práškový cukor posypte cez sitko.
Na ešte teplý koláč dajte čokoládové kvapky (námraza).
Podávajte na stole s čajom, kávou alebo mliekom. Bon chuť k jedlu.
Uverejnil používateľ
Rýchla repa v kórejskom štýle: najchutnejší recept
Slivková marmeláda doma
Hostia potešia šalát s kórejskou mrkvou a pomarančmi - hostia sú prekvapení
Chutný instantná polievka - iba 25 minút