Domáce sušené ovocie a orechové sladkosti v domácom štýle

13.05.2025 Vidiecka kuchyňa

Výber sladkostí v obchodoch je obrovský, pre každý vkus a pre každú udalosť. A zdá sa, prečo strácate čas tým, čo si môžete kúpiť? Kúpte - áno, nie je to problém, iba chuť zakúpených sladkostí je často syntetická, náplň je nasýtená arómami a čokoláda pripomína tmel vôbec. Takéto sladkosti nemôžete nazvať lahodnými ani bezpečnejšími. Ďalšou vecou je cukrovinka varená doma. Presne viete, čo sa k nim pridalo a proporcie sa dajú prispôsobiť vášmu vkusu. Nemusíte však okamžite brať komplexné recepty s dvoma desiatkami ingrediencií, bez ohľadu na to, ako pôsobivý vyzerá hotový dezert. Najskôr pripravte chudé sladkosti zo sušeného ovocia a orechov. Pripravujú sa podľa tohto podrobného receptu s fotografiami rýchlo, z prírodných dostupných produktov sa ukazujú byť veľmi chutné a chutné.

S takýmito hosťami môžete zaobchádzať so sladkosťami a hostinou na čaji sami.

zloženie:

hrozienka tmavá alebo svetlá - 0,5 šálky;
sušené slivky - 150 g;
sušené marhule - hrsť;
vlašské orechy (alebo iné orechy) - 0,5 šálky;
kokosové vločky - 4 lyžice. l. + na dýchanie;
hnedý cukor - 2 lyžice. l. na dýchanie sladkostí.

Ako vyrobiť sušené ovocné cukrovinky

Sušené marhule a hrozienka dôkladne umyte teplou vodou. Potom nalejte vriacu vodu po dobu desiatich minút, paru, kým nezmäkne. Vypustite vodu, vysušte sušené ovocie na uteráku.

Odstráňte semená zo sušených sliviek. Ak máte tvrdú, príliš suchú vodu, vylejte ju aj vriacu vodu a keď je dusená, vyberte z nej kameň.

Nalejte orechy do suchej horúcej panvice. Za stáleho miešania mierne suchý, aby orechy mali chuť a horkosť zmizla. Po ochladení vyčistíme od hnedej šupky.

Do misky mixéra alebo vysokej pohára nalejte hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, olúpané orechy a kokosové vločky. Alebo použite mlynček na mäso.

Rozdrvte na hustú kašu s malými kúskami ovocnej drene a orechmi. Ochutnávame to. Stáva sa, že sušené švestky sú veľmi kyslé, takmer bez sladkosti. V tomto prípade pridajte cukor podľa chuti do mletého mäsa.

Zoberieme lyžičku výsledného mletého mäsa a valíme malé gule s našimi dlaňami. Rolka v kokosových vločkách (môžete vziať čerstvé kokosové vločky aj sušené kokosové vločky) a hnedý cukor. Ďalšie sladenie nie je pre tieto sladkosti vhodné: kakao preruší chuť a práškový cukor sa roztopí. Sladkosti odstránime v chladničke na pol hodiny alebo hodinu.

Podávame vynikajúce domáce sušené ovocné sladkosti s čajom alebo len ako dezert. Ak niečo zostane, uložte ho do chladničky v tesne uzavretej nádobe. Bon chuť!