Paradajky v hustej zeleninovej náplni

Paradajky vložte do misky, nalejte do vriacej vody a nechajte 2-3 minúty. Vylievame horúcu vodu, vylievame studenú. Potom urobíme rez na šupke, olúpeme paradajky a vystrihneme stonky.

Moje plechovky sódou, najskôr ich vypláchnite čistou vodou a potom vriacou vodou. Dámske „dámske prsty“ sme dali do pohárov nie príliš pevne, aby bolo možné plniť zeleninu. Počas prípravy náplne nalievame do pohárov vriacu vodu, aby sa paradajky zahriali.

Na nalievanie semien očistíme a nakrájame na veľké struky sladkej papriky.

Do papriky pridajte nakrájané paradajky. Pripravoval som výplň „býčieho srdca“ - je to veľmi mäsitá odroda.

Čistíme strúčiky cesnaku z plevy, pridáme do papriky a paradajok.

Nakrájanú cibuľu nakrájajte na veľké plátky, pridajte k zvyšnej zelenine.

Otočte šťouchanú zeleninu - rozomelte v mixéri alebo prejdite mlynčekom na mäso s malou dýzou.

Rozdrvené zemiaky uvaríme, pridáme cukor, soľ, ocot, ochutíme horúcou paprikou a paprikou. Plňte do varu 10 minút.

Nalejte vodu z plechoviek paradajok. Nalejte zeleninovú náplň, pretrepte, aby zeleninové pyré vyplnilo dutiny.

Na dno hlbokej panvy položíme uterák, dáme nádoby na paradajky zavreté vekom na uterák. Nalejte horúcu vodu tak, aby sa dostala na viečka.

Priveďte vodu do varu, sterilizujte 20 minút.

Pevne priskrutkujte a zapnite viečka.