Puree "Sissy" jablká na zimu s kondenzovaným mliekom

25.10.2018 Zimné polotovary

Výber rôznych detských pyré je obrovský, ale cena nie je vôbec príjemná a okrem toho najchutnejšie a najzdravšie ovocné pyré, ktoré sa varí doma. Určite budete vedieť, že v ňom nie sú žiadne škodlivé prísady, konzervačné látky, látky na zlepšenie chuti a že sa vyberú zrelé, kvalitné ovocie.

Pre jablkovú šťavu „Nezhenka“ budete potrebovať najjednoduchšie výrobky: čerstvé jablká, najlepšie šťavnaté sladké odrody a kondenzované mlieko. Recept na prípravu zemiakovej kaše na zimu je tiež pomerne jednoduchý.

Cukor nie je potrebné uvádzať, je to užitočné iba vtedy, ak sú jablká kyslé. Pokiaľ ide o kondenzované mlieko, vyberte si produkt od dôveryhodného výrobcu - mal by byť hustý, krémovo sfarbený a nemal by obsahovať sušené mlieko, zahusťovadlá alebo rastlinné tuky.

zloženie:

jablká - 1 kg;
kondenzované mlieko - 200 ml;
voda - 0,5 šálky;
cukor - podľa chuti.

Ako pripraviť jablkovú omáčku s kondenzovaným mliekom

Odrežeme kožu z jabĺk, ošúpané ovocie nakrájame na plátky, vystrihneme stred semien. Potom nakrájajte na malé kúsky alebo tenké plátky, aby ste uvarili rýchlejšie.

Posuneme plátky jabĺk do hrnca alebo hrnca, zalejeme trochou vody. Aj keď sú jablká veľmi šťavnaté, v každom prípade musíte pridať vodu, inak by jablká mohli pri zahrievaní horieť alebo sa lepiť na dno.

Jedlá posúvame s jablkami na mierny oheň. Hneď ako začne varenie a objavia sa bubliny, prikryte vekom a nechajte pôsobiť 20-25 minút na miernom ohni.

Jablká dusíme za občasného miešania do mäkka. Plátky sa po stlačení zosvetlia, dužina by sa mala ľahko hnetiť na omáčku.

Na pyré jabĺk môžete použiť ponorný mixér alebo prevarenú hmotu trieť sitom. Vyberte vhodnú možnosť a premieňajte jablká na hladký smoothie.

Zahriate zemiaky uvarte. Akonáhle sa bubliny začnú tvoriť, privedieme kondenzované mlieko. Rýchlo premiešajte obe zložky.

Teplú zemiakovú kašou zahrejeme do va Farba sa zmení na svetlejšiu, konzistencia bude jemnejšia a krémovejšia. Nalejte horúcu zemiakovú kašu do čistých sterilizovaných pohárov a zrolovať.