Kapustový šalát s kukuricou a jablkom - zdravý, chutný a ľahký

5.05.2024 Vidiecka kuchyňa

Veľmi jednoduchý, ale chutný pekingský kapustový šalát z kukurice a jablka bude skvelým doplnkom k mäsovým a rybím pokrmom. A tiež ho budú páčiť tí, ktorí majú radi zaujímavé zeleninové šaláty, ktoré sa ľahko pripravujú.

Veľkou výhodou tohto jedla je to, že ho môžete variť takmer po celý rok - všetky ingrediencie pre tento podrobný recept s fotografiou sú vždy k dispozícii.

Ingrediencie pre 2 porcie:

Čínska kapusta - 200 g;
konzervovaná kukurica - 80 g;
zelené jablko, nesladené - polovica (100 g);
citrónová šťava;
prírodný jogurt - 3-4 lyžice. lyžice;
soľ, čierne korenie podľa chuti.

Ako pripraviť pekingský kapustový šalát s kukuricou a jablkami

Vypustite marinádu z kukurice a hodte ju späť na sitko. Namočte asi 5 minút, kým prebytočná tekutina neodteká.

Pekingská kapusta sa premyje tečúcou vodou. Odstraňujeme horné kontaminované listy.

Zelí dôkladne nasekajte a používajte iba hornú časť listov - jemnú a mäkkú.

Myjeme jablko, olúpame a nakrájame na polovicu. Odstráňte jadro zo semien. Nakrájajte jablko na tenké plátky, preneste do misky a posypte citrónovou šťavou, premiešajte tak, aby sa šťava rozšírila na všetky plátky. V tomto prípade jablká v budúcnosti nestmavnú, a šalát bude chutný.

V miske rozložíme všetky pripravené jedlá: pekingskú kapustu, jablká a kukuricu.

Najlepšie na tento šalát je vhodný ako dresing, prírodný jogurt bez plniva. Namiesto toho môžete použiť domácu majonézu alebo zmes majonézy a kyslej smotany (1: 1), ale v týchto prípadoch bude šalát viac kalórií.