Lahodný a jednoduchý šalát z červenej repy s vyprážanou cibuľou

22.12.2018 Vidiecka kuchyňa

Šaláty môžu byť pripravené jednoduché a zložité, so zeleninou a mäsom, s majonézou a maslom. Ak nemáte čas variť, vždy hľadajte jednoduchý a nekomplikovaný recept. Dnes pripravíme vynikajúci, ale ľahko pripraviteľný repný šalát so smaženou cibuľou. S takým šalátom bude možné diverzifikovať každodenné menu, keď okrem prílohy chcete niečo neobvyklé, ale zároveň si nevyžadujú veľké výdavky, fyzické aj finančné.

Šalát z červenej repy so vyprážanou cibuľou je vynikajúcou voľbou pre všetky ženy v domácnosti, ktoré práve začínajú s kuchárskou praxou. Jednoduchosť tohto receptu s fotografiami poteší mnohých a chuť príjemne prekvapí. Takýto šalát môžete podávať s ľubovoľnou prílohou: iba uvarte zemiaky, cestoviny alebo kašu.

Kúpiť repa nie je ťažké, hlavnou vecou je vybrať sladkú koreňovú plodinu gaštanovej farby. Chuť repy závisí od chuti repy. Pri výbere repy je dôležité venovať pozornosť jej vzhľadu - nemala by byť letargická. A ešte jedna vec: na urýchlenie zvárania je potrebné kúpiť malé kópie.

zloženie:

repa - 200 gramov;
cibuľa - 100 gramov;
rastlinný olej - 2 tabuľky. l.;
soľ, korenie - podľa chuti.

Ako pripraviť šalát z červenej repy so smaženou cibuľou

Repu varíme do mäkka a olúpame. Aby sa repa ľahšie čistila, po varení ju na chvíľu naplňte studenou vodou. Pamätajte, že takáto koreňová plodina sa varí 40 - 50 minút, takže si okamžite vypočítajte svoj čas. Je vhodné vopred variť repu, aby ste si pred večerou mohli rýchlo pripraviť zeleninový šalát. Varenú repu nastrúhajte na pravidelnom hrubom strúhadle.

Ošúpajte a opláchnite cibuľu vodou. Nakrájajte zeleninu na malé kocky.

Vyprážajte cibuľu s prídavkom rastlinného oleja. Je dôležité, aby sa z cibule stal krásny zlatý odtieň s príjemnou vôňou. Je lepšie neopúšťať kachle a neustále sa miešať, aby sa dosiahla rovnomerná farba praženia. Dobre vyprážaná cibuľa dodáva šalátu bohatú chuť a arómu.