Šalát "Nevesta" s pekingskou kapustou a vyprážaným kuracím mäsom

4.02.2024 Vidiecka kuchyňa

Šaláty s kapustou samy o sebe sú vždy šťavnaté a chutné a dokonca užitočné, pretože kapusta obsahuje také vitamíny ako: U, K, A, B1, B2, B3 a iné. Navrhujeme variť šalát nie z bielej kapusty, ale z Pekingu. Na ochutnanie tejto kapusty sa ukazuje, že nevestný šalát je veľmi jemný, ale zároveň výdatný a chutný.

Pripravuje sa pridaním vyprážaného kurča. Aby bolo mäso suché, prsia by sa mali najskôr uvariť a potom na panvici trochu opečiť, ako v tomto recepte s fotografiou. Ak nie je túžba a čas, môžete ich jednoducho vyprážať, ale nie príliš dlho, pretože prsia budú dosť suché a možno aj tvrdé.

Do tohto šalátu sa určite pridá smotanový syr, a preto, aby ste pokazili chuť hotového jedla, mali by ste si kúpiť kvalitný výrobok.

Je lepšie, ak je obsah tuku najmenej 30% a nejde o syrový výrobok.

Zoznam potrebných zložiek na prípravu šalátu:

Pekingská kapusta - 50 gramov;
vajce - 1 kus;
zemiaky - 1 kus;
kuracie prsia - 1 kus;
syr s obsahom tuku 30% - 1 kus;
majonéza - 2 lyžice.

Ako pripraviť nevestový šalát

Zemiaky a vajcia prevarte.

Teraz ošúpajte zeleninu, nastrúhajte ju. Vložte strúhané zemiaky do formovacieho krúžku, ktorý je položený na tanieri. Vytvorte si mriežku majonézy.

namažte vrstvu strúhaných zemiakov majonézou

Oddeľte vaječné biele od žĺtka. Nastrúhajte žĺtok a položte na zemiaky.

Teraz varte kuracie prsia, rukami ich rozoberte na malé kúsky a smažte ich minútu, nie viac. Nedovoľte, aby sa tvorila kôra. Mäso by malo byť jemné a chutné.

Dajte mäso na žĺtky, znova si pripravte mriežku majonézy.

Odtrhnite pár listov pekingskej kapusty. Odrežte bielu časť a nakrájajte zelenú na tenké prúžky. Dajte kapustu na mäso. Z mriežky opäť vytvorte mriežku.