Šalát Obzhorka s fazuľou a údenou klobásou

6.03.2024 Vidiecka kuchyňa

Šalát Obzhorka s fazuľou a údenou klobásou je vynikajúcou voľbou pre každý deň alebo na jednoduchom dovolenkovom stole bez ozdôb. Jedlo podľa tohto receptu s fotografiou sa zdá byť uspokojivé a chutné, pre dospelého stačí stolovanie šalátu s plátkom čerstvého chleba na veče Šalát môžete ochutiť octom a rastlinným olejom, majonézou alebo kyslou smotanou s horčicou. Vyberte si obliekanie podľa svojich predstáv.

Existuje veľa možností pre toto občerstvenie, každá rodina má svoj vlastný recept. Kombinácia fazule s vyprážanou cibuľou je veľmi úspešná - to je vrcholom šalátu.

Varenie bude trvať 15 minút. Z ingrediencií uvedených v recepte sa získajú 3 až 4 porcie.

zloženie:

konzervované červené fazule - 300 g;
údená klobása - 250 g;
syr - 60 g;
petržlen - 1 zväzok;
cherry paradajky - 10 ks;
cibuľa - 2 hlavy;
jablčný ocot - 10 ml;
zelenina a maslo, cukor, soľ, korenie, majonéza.

Ako si vyrobiť šalát z gluttónu

Začneme cibuľou. Zahrejeme v panvici 2 polievkové lyžice rastlinného oleja bez zápachu, potom dáme lyžicu masla a jemne nakrájanú cibuľu, posypeme štipkou soli. Smažte 10 minút, kým sa cibuľa nestane priehľadnou, zalejeme octom jablčného muštu, nalejte štipku cukru, varte ďalšie 4 minúty, vychladnite.

Údená klobása (Krakov, St. George, rasca atď.) Sa nakrája na tenké plátky.

Pridajte nakrájanú klobásu na cibuľu.

Potom pridajte strúhaný syr na hrubom strúhadle do klobásy a cibule.

Petržlenové listy sa odrežú od stoniek, jemne nasekáme zeleň a pridáme do misy.

Hádzať červené fazule na sito, opláchnuť studenou prevarenou vodou. Pridajte k zvyšku ingrediencie fazuľa.

Čerešňové paradajky sa nakrájajú na 2 alebo 4 časti a do fazule sa odosiela do šalátovej misy.

Ochutnajte jedlo podľa svojich predstáv alebo majonézy alebo pridajte lyžicu olivového alebo rastlinného oleja a trochu octu jablčného muštu. Čierne alebo čierne korenie.