Zimný šalát z červenej repy so paprikou a cibuľou
V zime nie je zber cukrovej repy veľmi populárny. Ale márne, pretože tento repný šalát s paprikou a cibuľou vás poteší svojou jednoduchosťou a zároveň vynikajúcou originálnou chuťou. V zeleninovej sezóne nie sú všetky suroviny drahé, takže takýto šalát môžete ľahko zavrieť.
Dá sa nielen jesť ako predjedlo, ale tiež sa môže pridávať do rôznych jedál. Napríklad v prvých chodoch alebo dusených zeleninách počas procesu varenia. Tým ušetríte svoj drahocenný čas a dodáte svojim pokrmom novú, úžasnú chuť a arómu.
Výťažok hotového produktu je 3 1 700 ml.
Šalátové komponenty:
- repa - 3000 g;
- sladká paprika - 1000 g;
- biela cibuľa - 1000 g;
- voda - 250 ml;
- granulovaný cukor - ½ šálky;
- stolný ocot - 130 - 150 ml;
- rastlinný olej - 250 ml;
- stolová soľ - 2 lyžice. l.;
- sušené korenie podľa chuti - 2 lyžičky.
Ako pripraviť šalát z červenej repy s paprikou a cibuľou
Moje repa a variť, kým nie je pripravený. Potom oddeľte šupku a ovocie trieť na hrubom strúhadle.
Kilogram cibule sa očistí od odpadu a rozreže sa na kúsky. Zoberieme misku (panvicu / dusené mäso) s hrubým dnom a stenami, nalejeme do nej časť rastlinného oleja bez zápachu a dobre ju zohrejeme. Nasekanú cibuľu tam posielame a osmažíme ju asi 8 minút.
3
Sladká paprika sa čistí z vnútra a nakrája sa na plátky. Nasekanú papriku dajte na cibuľu a smažte ďalších 5 minút.
Teraz môžete do panvice pridať porciu octu, 250 ml vody, jedlej soli a granulovaného cuk Zelenina miešajte 10 minút, za občasného miešania.
Teraz pridajte hlavnú zložku - repa a hneď po jej korení. Zeleninový šalát varíme ďalších 10 minút.
A potom pošleme repu šalát s paprikou a cibuľou do sterilných pohárov a prevrátime vrchnáky. Uchovávajte na chladnom mieste.
Bon chuť k jedlu.
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru
Cibuľa jeseň, ako pestovať