Slivkový džem s jablkami - recept krok za krokom

29.10.2018 Zimné polotovary

Keď žatva jabĺk a sliviek bola úspešná, určite ho určite využite. Akékoľvek ovocie je dobré v čerstvej aj v konzervovanej forme, takže telo doplňte vitamínmi z čerstvých jabĺk a sliviek, pokračujte v zbere v zime. Áno, bude to trvať veľa času, ale vaša komora bude doplnená domácim slivkovým džemom s jablkami.

Aby sa v zime rozprestrel kúsok čerstvého toastu s lahodným džemom, oplatí sa stráviť jeden deň v lete a uvariť. Okrem toho takýto slepý pokus nie je bez výhod a vitamínov. Džbán bude obsahovať iba ovocie a cukor, žiadne konzervačné látky alebo umelé prísady, takže si dajte čas a pripravte na zimu úžasné ošetrenie jednoduchého ovocia pomocou postupnej receptúry s obrázkami.

zloženie:

jablká - 500 g;
slivky - 500 g;
granulovaný cukor - 800 g.

Ako pripraviť slivkový džem s jablkami na zimu

Najskôr umyte ovocie, nechajte vodu úplne vytekať. Jablká nakrájame na polovice, aby sme ľahšie odstránili jadro. Pripravené jablká sa nakrájajú na tenké plátky.

Rozdeľte slivky na polovice a vyberte všetky kosti. Ovocie je pripravené na džem.

Do hlbokej panvy dáme ovocie: polovice sliviek a plátky jabĺk. Silne nasekané rezy ich nemusia, pretože počas varenia budú stále mierne klesať.

Nalejte cukor navrch a nechajte ho 5-6 hodín, kým ovocie nepustí šťavu. Panvicu môžete mierne pretrepať, aby sa jablká a slivky zmiešali s cukrom. Nemiešajte s lyžičkou, aby sa nerozdrvil.

Keď sa šťava objaví, nechajte variť 40 minút na miernom ohni. Plody zmäknú a džem postupne zhustne. Niekoľkokrát premiešajte, pretože cukor môže horieť na dno panvice. Zasahujeme doslova niekoľkokrát, pretože mäkké ovocie môže stratiť tvar.

Dáme džem do pohárov v sklenenej pare, vyzerá to veľmi príťažlivo a jeho vôňa sa rozptýli po celom dome. Burgundská farba sliviek sa preniesla aj na jablká, takže džem vyšiel vo veľmi bohatom a svetlom odtieni.

Plechovky krútime vekom a podľa očakávania izolujeme „kožuchom“ - to je obyčajná teplá deka. Po ochladení zasekne džem do špajze. V zime doplní rodinný čajový večierok.