Sleď predjedlá - jednoduchý a chutný recept
Predjedlo sleďa a zemiakov je jedlo tak chutné, že si jednoducho olíznete prsty. Ale existuje veľa variácií týchto občerstvenie. Ponúkame najrôznejšie 5 rôznych predjedál s sleďom - koláčiky s náplňou, plnené vajíčka, guľôčky v zeleni, rožky s citrónom a cibuľou a silné cestoviny s krekry.
Varenie bude trvať 40 minút. Z ingrediencií uvedených v recepte s fotografiou sa získa 5-6 porcií.
zloženie:
- sleď slabo solený - 350 - 400 g;
- kuracie vajce - 6 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- varená repa - 1 ks;
- varené zemiaky - 2 ks;
- avokádo - 1 ks;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- tavený syr - 100 g;
- maslo - 30 g;
- citrón - 1 ks;
- kôpr, petržlen - 1 zväzok;
- majonéza - 100 g;
- torty, solené sušienky.
Ako uvariť predjedlo sleďa so zemiakmi
Ostrým nožom nakrájajte dlhú filetu sleďa na tenké plátky. Nakrájajte červenú cibuľu na krúžky. Citrón nakrájajte na tenké plátky.
Zabalte plátok citróna do filé, rolku pripevnite červeným cibuľovým krúžkom. Vyrobíme pár roliek a položíme na tanier.
Ochladíme dve vajcia natvrdo uvarené, opatrne odlúpeme z obalu. Vajíčka nakrájajte na polovicu a žĺtok vytiahnite.
Strúhanú repu, vaječné žĺtky, jemne nakrájanú kôporu zmiešame, majonézu v miske, slede pridáme mierne nakrájané na malé kocky, dôkladne premiešame.
Zastrihnite dná polovíc vajec a naplňte ich polovicu repy.
Ozdobené vajcia ozdobíme plátkami sleďa a listom petržlenu alebo kôp
Rozmiešajte avokádovú dužinu vidličkou alebo nakrájajte na kocky.
Do avokáda pridáme nakrájané filé zo slede (asi 70 g), ochutíme bylinkami a čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou.
Koláčky plníme sledami a avokádom.
Varené zemiaky a dve vajce natvrdo natrieme na jemnom strúhadle, pridáme zmäknuté maslo, jemne nasekané sleďa (100 g) a polovicu smotanového syra.
Prísady dôkladne premiešajte, aby ste získali hustú a jednotnú hmotu.
Masu schladíme v chladničke niekoľko minút, vyrezávame gule, nakrájame na nakrájanú zeleninu.
V miske zamiešame dve varené vajcia, čerstvé uhorky, filé sleďa, zvyšný smotanový syr, vytlačíme lyžicu citrónovej šťavy.
Zložte prísady ručným mixérom, až kým sa nevytvorí homogénna pasta.
Cestoviny rozprestierame na solené krekry alebo na plátky varených zemiakov, ozdobíme zeleninou a brusnicami.
Občerstvenie rozložíme na rovnú dosku alebo veľkú dosku, ihneď podávame na stôl. Bon chuť k jedlu.
Uverejnil používateľ
Rýchla repa v kórejskom štýle: najchutnejší recept
Slivková marmeláda doma
Hostia potešia šalát s kórejskou mrkvou a pomarančmi - hostia sú prekvapení
Chutný instantná polievka - iba 25 minút