Každý rok stále viac ľudí venuje zvýšenú pozornosť správnej výžive. Výsledkom je zákaz mnohých známych jedál z detstva. Ľudia, ktorí sledujú svoju váhu, často odmietajú korenie plnené mäsom a ryžou, pretože to považujú za vysoko kalorický produkt.
Ale je to naozaj tak? Toto jedlo je súčasťou bulharskej, ruskej a mnohých ďalších kuchýň. Priťahuje každého človeka jednoduchou receptúrou a malou stratou času na varenie. Pozitívne je aj to, že zachováva rovnováhu chuti a kvality a ak je správne pripravená, môže sa použiť v potrave pre strava.
obsah
Nutričná hodnota a obsah kalórií v paprikách plnených mäsom a ryžou
Nutričná hodnota a obsah kalórií v miske závisia od zloženia náplne.
Obsahuje tiež kapsaicín, ktorý stimuluje gastrointestinálny trakt a pomáha znižovať chuť do jedla. Pokiaľ ide o prísady obsiahnuté v náplni, mali by ste zvážiť druh mletého mäsa, ryžu a metódy varenia.
Možno vás bude zaujímať:Plnené papriky plnené Bju
Paprika samotná sa vyznačuje prítomnosťou veľkého množstva uhľohydrátov a minimálnym obsahom tuku. Preto 100 g obsahuje:
- Proteín - 1,46 g
- Sacharidy - 5,60 g
- Tuk - 0,16 g
Obsah kalórií a nutričná hodnota mletého mäsa sa tiež líšia; BJU je uvedená nižšie v tabuľke:
| Mleté korenie | Proteíny, g | Tuky, g | Sacharidy, g |
|---|---|---|---|
| kura | 5,3 | 2,1 | 10,2 |
| moriak | 16,2 | 0,6 | 1 |
| hovädzie mäso | 7 | 7,5 | 4,3 |
| Bravčové a hovädzie mäso | 2,1 | 0,2 | 21 |
| sviňa | 11 | 14,3 | 7 |
Väčšina žien v domácnosti pridáva k mletému mäsu ryžu. Je známych niekoľko druhov obilnín, ako napríklad: biela, hnedá, divoká, červená, dlhá zrná, basmati. Každá z nich má inú výživovú hodnotu:
| ryža | Proteíny, g | Tuky, g | Sacharidy, g |
|---|---|---|---|
| biela | 6,5 | 0,5 | 76,4 |
| hnedý | 6,58 | 1,89 | 62,41 |
| divoký | 3,99 | 0,34 | 21,34 |
| červená | 7,5 | 2,57 | 64,11 |
| Dlhé zrno | 2,69 | 0,31 | 28,31 |
| basmati | 7,5 | 2,6 | 62,3 |
Možno vás bude zaujímať:Kalorické jedlá
Obsah kalórií závisí od toho, ktoré zložky sú obsiahnuté v miske, ako aj od metód prípravy. Samotná paprika obsahuje 75 kcal na 100 g. V tabuľke sú uvedené rôzne druhy plnené papriky s počtom kcal na 100 g.
| korenie | Kalórie, kcal |
|---|---|
| Plnené zeleninou | 57,9 |
| S kuracím mäsom | 110,2 |
| S mletou moriakou | 74,5 |
| S mletým bravčovým mäsom | 203,4 |
| S mletým hovädzím mäsom | 113,3 |
| S bravčovým a mletým hovädzím mäsom | 223,4 |
| S hovädzím mäsom a ryžou | 152,5 |
Preto pri výbere náplne do náplne stojí za zváženie jej obsah kalórií a nutričná hodnota.
Ako znížiť obsah kalórií v miske?
Aby sa znížilo množstvo kalórií, je potrebné zvážiť zložky, ktoré tvoria zloženie. Paprika plnená zeleninou sa považuje za naj dietetickejšiu. Ak je to potrebné, pri plnení mäsa by ste si mali zvoliť nízkokalorické mäso, napríklad kuracie alebo morčacie mäso. Na varenie je vhodné použiť bedrá. Mleté mäso nevyžaduje varenie, pridáva sa surové.
Paradajková pasta, ktorá sa používa na dresing, musí byť prírodným prípravkom. Ten, ktorý sa predáva v obchodoch, obsahuje veľké množstvo konzervačných látok a nepriaznivo ovplyvňuje telo. Pasta by sa mala pridávať priamo do korenia, bez predsmaženia.
Pri vyprážaní cibule a mrkvy by sa malo používať minimálne množstvo oleja. Všeobecne sa však odporúča vyprážať omáčku, ale pridávať cibuľu a mrkvu v surovej forme. Nepoužívajte kyslou smotanu a majonézu. Okrem vysokého obsahu kalórií obsahujú veľké množstvo cholesterolu, čo zvyšuje riziko vzniku cievnych ochorení, ako je ateroskleróza.
Z korenín sa na varenie používa iba soľ a čierne korenie.
Načasovanie jedla je tiež dôležité. Napríklad paprika plnená mäsom sa najlepšie konzumuje v čase obeda, keď sa odporúča plné jedlo. Je to spôsobené skutočnosťou, že počas tohto obdobia telo dobre trávi prichádzajúcu potravu a nespôsobuje ukladanie tukových tkanív na nežiaducich miestach.
Pokiaľ ide o papriky plnené zeleninou, mala by sa konzumovať večer kvôli nízkemu obsahu kalórií. Teda gastrointestinálny trakt nebude pred fyziologickým odpočinkom (spánok) preťažený.
Možno vás bude zaujímať:Nízkokalorické plnené korenie recept
Na prípravu stravy je potrebné použiť hnedú ryžu a nízkokalorické mäso. Iba v tomto prípade vaše obľúbené jedlo nebude prispievať k zvyšovaniu hmotnosti. Na varenie budete potrebovať:
| prísada | počítať | merná jednotka |
|---|---|---|
| Mleté kurča | 500 | g |
| Paprika | 10-13 | ks. |
| ryža | 3 | lyžice |
| žiarovka | 2 | ks. |
| cesnak | 3 | klinček |
| mrkva | 1 | ks. |
| zeleň | podľa chuti | |
| Paradajková pasta | 2 | lyžice |
| soľ | Podľa chuti | |
| sladká paprika | 1-2 | ks. |
| Bobkový list | 1-2 | ks. |
Hnedá ryža sa varí v osolenej vode až do polovice varenia a vyhradená na chladenie.
Dôkladne umyte zeleninu.
Opláchnite kurča a pomelte ho mletým mäsom spolu s cibuľou. Tu sa pridávajú surová mrkva, ktorá sa musí najskôr trieť na jemnom strúhadle. Pridáva sa v surovej forme, pretože pri vyprážaní v oleji sa zvýši obsah kalórií v produkte. Potom zmiešajte ryžu s mletým mäsom. Podľa chuti pridajte soľ, korenie, korenie, cesnak. Plňte srdce zeleniny.
Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Každých 15 minút by ste ich mali prevrátiť. Celková doba pohotovosti je 40 minút. K marináde sa pridáva bobkový list.
Bežné otázky
Vitamín C sa nachádza v najväčšom množstve zo všetkých známych druhov zeleniny. Stimuluje imunitný systém, posilňuje cievne steny, čím bráni rôznym druhom krvácania. Nezabudnite tiež na obsah kapsaicínu, ktorý pôsobí na malígne bunky a vedie k ich smrti.
Takéto jedlo môže byť súčasťou správnej výživy a diétnych produktov. Avšak stojí za zváženie zložky, spôsoby varenia a ďalšie prísady. Nemali by sme zabúdať ani na kvalitu výrobkov a pravidlá ich skladovania.
Kalorické korenie plnené mäsom a ryžou - BZHU na 100 gramov
Gorky korenie - najlepšie odrody pre otvorené terény
Semená papriky - najlepšie odrody pre otvorené terény a recenzie
Capsicum tinktúra na vlasy - spôsob použitia a recenzie