Šalát z baklažánu
Každý deň šalát z baklažánu „Vkusnotische“ je jednou z možností jednoduchého, výdatného a výživného šalátu. Keď som prvýkrát vyskúšal šalát s priateľom, poviem vám úprimne, naozaj sa mi páčila chuť, ale šalát bol taký ťažký a mastný, že som sa pre neho rozhodol trochu upraviť.
Takže v zásade som nezmenil zloženie šalátu - baklažán, namočené do vajec, vyprážanú cibuľu, zelenú. Jediná vec, ktorú vám odporúčam variť v nelepivej panvici, takmer bez oleja. Môžete použiť dresing majonézy, malé množstvo domácej majonézy je najlepšou voľbou. Výdatný šalát, ideálny na obed.
zloženie:
- baklažán - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- greeny - podľa chuti;
- domáca majonéza - 1 lyžica;
- rastlinný olej - 1 lyžica;
- kuracie vajcia - 1 ks;
- suché mleté huby - štipka;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Jednoduchý recept na šalát z baklažánu
Pripravte si všetky potrebné zložky zo zoznamu. Vyberte si baklažán strednej veľkosti, umyte ho a osušte, konce orežte na oboch stranách. Nakrájajte baklažán na malé pozdĺžne prúžky.
Vezmite hlbokú misku, porazte kuracie vajce. Potraste vajcom šľahačkou.
Ponorte modré plátky do misky s vajíčkom, dobre premiešajte tak, aby každý kúsok modrej bol vo vajci. Baklažán nechajte hodinu.
Ošúpajte a opláchnite cibuľu, suchú, nakrájanú na polovičné krúžky.
Predhrejte nelepivú panvicu. Panvicu namažte tenkou vrstvou oleja, preneste baklažán a smažte niekoľko minút.
Na samostatnej panvici nakrájajte plátky cibule a použite minimálne množstvo oleja.
Kombinujte baklažán a cibuľu v jednej miske, nalejte trochu suchých húb rozdrvených na prach.
Do šalátu pridajte trochu majonézy, soľ, korenie, nakrájanú zeleninu. Miešajte šalát a podávajte.
Bon chuť!
Uverejnil používateľ
Rýchla repa v kórejskom štýle: najchutnejší recept
Slivková marmeláda doma
Hostia potešia šalát s kórejskou mrkvou a pomarančmi - hostia sú prekvapení
Chutný instantná polievka - iba 25 minút