Obľúbený šalát - skutočný vitamínový rozmach

13.05.2025 Vidiecka kuchyňa

Svetlý, lahodný šalát „Milovaný“ s bohatou pikantnou chuťou sa dokonale hodí do slávnostného menu, ktorý je vhodný na romantickú večeru alebo rodinné jedlo. Má pikantnosť a sladkosť, krémovú chuť syra a chrumkavú mrkvu, maslové vlašské orechy, jemnú repu a pikantný cesnak.

Napriek množstvu ingrediencií je chuť šalátu harmonická, pripomínaná svojou rozmanitosťou.

Obliekané majonézovým šalátom, pokiaľ možno čerstvo pripravené domáce. Ak je majonéza vylúčená z vašej stravy, môžete ju nahradiť kyslou smotanou alebo hustým jogurtom bez prísad.

Repa pre tento postupný recept s fotografiou sa odporúča zapekať vo fólii alebo dusiť. Príliš šťavnatá repa po rozomletí sa musí vytlačiť zo šťavy a potom zmiešať s malým množstvom majonézy. Pretože vrstva cvikly bude zospodu, koreňová plodina by nemala byť vodnatá, inak by šalát mohol „plávať“.

zloženie:

malá repa - 2 ks;
vlašské orechy - 5-6 ks;
tvrdý syr miernych odrôd - 100 g;
veľká mrkva - 1 ks;
tmavé hrozienka - 2 lyžice. l;
majonéza - podľa chuti;
cesnak - 2 - 3 strúčiky;
akékoľvek zelené - na ozdobu.

Ako pripraviť obľúbený šalát

Mletie mrkvy cez strúhadlo. Ktorý z nich si vybrať: malý alebo veľký - podľa vášho uváženia. Strúhaná mrkva bude chrumkavá, jemne nasekaná jemnejšia, jemná. Do mrkvy pridajte hrozienka, majonézu, dusenú vo vriacej vode a premiešajte. Jedna vrstva na šalát je pripravená.

Tríme kúsok syra, tiež vyberieme stupeň mletia podľa vašej chuti. Pridajte na strúhané syry strúhaný cesnak a majonézu. Miešame sa. Odložte masovú hmotu.

Vyberieme jadrá z vlašských orechov, nalejeme ich do suchej horúcej panvice alebo umiestnime do rúry a usušíme. Po ochladení jemne nasekajte a pred podávaním nechajte trochu ozdobiť.