Užitočné vlastnosti mliečnych húb a ich kontraindikácie (+17 fotografií)

Pod mnohými názvami skrýva vzácny starodávny nápoj - tibetský, mliečne huby, huby indických jogínov, huby kefír. Je to skupina baktérií a mikroorganizmov rodu Zooglea. Táto huba je dobre známa všetkým, pretože sa používa ako základ na prípravu nevyhnutného mliečneho výrobku - kefí

Opis skupiny baktérií a mikroorganizmov

Baktérie a mikroorganizmy, ktoré tvoria huby, sú v symbióze. Nie je možné vytvoriť huby doma, pretože akékoľvek porušenie percentuálneho podielu baktérií alebo mikroorganizmov ju robí nezvládnuteľnými.

Vzhľad a fotografia

Huba je zhluk sférických prvkov s veľkosťou od 1,5 do 50 mm. Telo navonok pripomína kvetenstvo karfiolu alebo varené okrúhle zrná ryže. Hlienovité hrudky majú elastickú textú Zvyčajne sú nafarbené na bielo, ale narazia na huby so žltkastým nádychom. Podrobnosti o vzhľade nájdete na fotografii.

Keď sú baktérie a mikroorganizmy v priaznivom prostredí, rýchlo sa množia. Z tohto dôvodu sa telo zväčšuje a pleseň nadobúda formu kvetenstvo karfiolu.

štruktúra

Hlavnými zložkami tibetskej huby sú tieto zložky:

1. Laktobacily.
2. Mliečne droždie.
3. Acetátové baktérie.

Okrem toho zloženie huby obsahuje ďalšie zložky:

• Vitamín A
• Vitamín D
• skupina vitamínov B (B1, B2, B6, B12);
• karotenoidov;
• niacín;
• draslíka;
• železo;
• jódu;
• zinok;
• alkohol;
• enzýmy.

Je možné jesť

Huba Kefir ako taká sa nekonzumuje. Produkt fermentácie sa však môže a mal by sa konzumovať. Kefir je indikovaný dokonca aj pre dojčatá. Používa sa na terapeutické účely, na prevenciu chorôb, ako prísada do rôznych jedál. A rovnako ako to, že pri pohryznutí sušienkami, čerstvým chrumkavým pečivom alebo vyprážanými zemiakmi je pitie jogurtu veľmi chutné.

Užitočné vlastnosti a poškodenie mliečnych húb

Priaznivé vlastnosti huby z mlieka Tibetan boli potvrdené po stáročia. Má priaznivý vplyv na ľudské telo a poskytuje tieto činnosti:

1. Získanie mikroflóry.
2. Kolonizácia prospešných baktérií v črevách.
3. Zvýšená imunita.
4. Regenerácia tráviaceho traktu a žalúdočnej sliznice.
5. Regulácia odtoku žlče.
6. Posilnenie krvných ciev.
7. Zlepšenie obehového systému.
8. Zdvíhanie a tonizovanie pleti.

Pri závažných ochoreniach sa kefír užíva v kombinácii s hlavnou liečbou. Plesňové výrobky sa používajú na zdravotné účely na liečenie a prevenciu týchto ochorení:

• obezita a nadváha;
• metabolické poruchy v tele;
• rôzne formy alergií;
• infekčné choroby;
• ochorenie pečene
• poruchy pankreasu;
• choroby žalúdka;
• poruchy kardiovaskulárneho systému;
• ateroskleróza;
• bolesti hlavy;
• vysoký krvný tlak;
• reumatizmus;
• low bolesť chrbta;
• drozd;
• stomatitída;
• obličková kolika;
• choroby dýchacích ciest;
• diabetes mellitus (okrem formy závislej od inzulínu);
• pomalý rast vlasov.

Kefir má nielen užitočné vlastnosti, ale aj množstvo kontraindikácií. Produkt kefírových húb nemôžete brať na alergie na mliečne výrobky a ľudí s hubovými chorobami. Tibetský nápoj má tendenciu znižovať účinok mnohých liekov. Preto je jeho použitie kontraindikované u ľudí závislých od drog.

Frekvenciu podávania a dávkovanie určuje lekár. Pri liečení ktorých kefír je hlavnou drogou, existujú choroby.

Tento hodnotný produkt sa tiež môže používať lokálne na kožné ochorenia a opuchy:

1. Na rany a odrezky, ako aj na ošetrenie jačmeňa sa tampón namočený v nápoji aplikuje pol hodiny.
2. Na odstránenie akné denne po dobu 30 minút. držia uterák nasiaknutý kefírom v problémovej oblasti.
3. Pleťové vody z nápojov jogínov zmierňujú opuchy a únavu nôh.
4. Pri seborree sa kefír aplikuje dvakrát týždenne na miesto odlupovania. Postup sa uskutočňuje 10-krát.
5. V prípade vypadávania vlasov sa na koreňoch udržuje 40 minút homogénna hmota kefíru a ricínového oleja.

Kefir je obľúbený produkt výživových doplnkov v boji proti obezite. Je súčasťou mnohých stravovacích návykov, pretože je to hodnotný potravinový produkt. Frekvenciu dávok a dávky by však mal vypočítať dietetik, pretože diéta, ktorú si vymyslíte, môže vážne poškodiť vaše zdravie.

Kefir lieči vyrážky z plienok na koži dojčiat. 1 liter produktu sa zmieša so 100 g olivového oleja. Hotová zmes sa naleje do kúpeľa s teplou vodou na kúpanie dieťaťa. Tento postup sa môže vykonávať raz týždenne počas 10 minút.

Príbeh vzhľadu jogínového nápoja

Existuje niekoľko návrhov týkajúcich sa vzhľadu tibetského nápoja. Najbežnejšie teórie sú:

Možno vás bude zaujímať:

Jedovaté huby leningradského regiónu - názvy a popisNajväčšia huba - na svete, na Zemi, v Európe a RuskuHubová marináda - ako si pripraviť na morenie na morenie na zimu?

1. Nápoj z huby dostali tibetskí mnísi.
2. Nápoj bol udelený moslimom Alahom.
3. Nápoj predstavil Kaukazan prorok Mohamed.

Najbežnejšia domnienka pôvodu jogínového nápoja je spojená s Tibetom. Tibetskí mnísi experimentálne vydali zázračný nápoj a posvätne držali tajomstvo jeho prípravy. Odhalili to iba jednému európskemu - poľskému profesorovi onkológa, ktorý päť rokov zachránil obyvateľov Tibetu pred rakovinou. Za zachránené životy mu mnísi dali mliečne huby, ktoré Poliaci priniesli ako prvé do Európy.

Moslimovia veria, že huba im bola poskytnutá Alahom. Prešli tajomstvom prípravy nápoja z generácie na generáciu, ako dedičstvo. Predpokladá sa, že kúzelná huba prináša do domu zdravie a pohodu.

Tretia rozšírená teória pôvodu kefíru znamená, že huby ortodoxných Kaukazov dostanú ako dar od proroka Mohameda pred 1 500 000 rokmi. Na Kaukaze sa huba kefíru nazýva Zrno proroka a kefír získaný z neho sa nazýva nápoj proroka.

Od 19. storočia sa kefír v Európe aktívne používa ako liek a profylaktický pri mnohých chorobách. Liečivé vlastnosti tibetskej huby boli doteraz preukázané a používajú sa v tradičnej medicíne.

Ako pestovať mliečne huby doma?

Je ľahké pestovať huby doma a kedykoľvek si vychutnať domáci jogurtový nápoj. Aby ste to dosiahli, musíte získať iba jeho časť. Nie je to však ťažké, pretože v súčasnosti je huba verejne prístupná za úplne nominálny poplatok alebo dokonca za nič.

Na pestovanie budete potrebovať čistú sklenenú nádobu, mlieko a gázový rez. Postup pestovania huby zahŕňa nasledujúce činnosti:

1. Mlieko určené na výrobu „pod kefírom“ si vyžaduje var. Výnimkou je pasterizované a ultra pasterizované mlieko.

   

2. 2 čajové lyžičky huby sa musia dôkladne umyť pod tečúcou vodou.
3. Hríb sa položí na spodnú časť plechovky a naleje sa mierne zohriatym mliekom. Môžete použiť chlad, ale v tomto prípade bude proces fermentácie dlhší.

   

4. Nádoba sa prikryje gázovým rezom zloženým do niekoľkých vrstiev a umiestni sa na miesto s teplotou miestnosti. Huba musí dýchať, takže nemôžete používať polyetylén a viečka. Gáza dobre prechádza vzduchom a chráni budúci produkt pred znečistením.
5. Ak bol fermentačný proces vykonaný správne, po dni sa na povrchu mlieka objaví silná vrstva. Výsledný kefír sa odfiltruje cez sito a huby sa ponechajú na ďalšie použitie.

   

Ak počas štartovacej kultúry plávajúce častice plávajú na povrchu, odstránia sa. Ich vzhľad neovplyvňuje kvalitu kefí Pri pestovaní húb nepoužívajte kovové predmety.

Recenzia lekárov o použití huby

Výhody húb kefír potvrdzuje pozitívna spätná väzba od lekárov:

Anna Vitalievna, praktická lekárka: „Prijatie kefíru z tibetskej huby poskytuje pozitívne výsledky v liečbe pacientov s aterosklerózou a niektorými formami cukrovky. Napriek skutočnosti, že nápoj nemá prakticky žiadne kontraindikácie, mali by ste sa pred použitím poradiť s lekárom. “

Rinat Arkadevich, praktický lekár: „Odporúčam užívať nápoj pacientom s vysokým krvným tlakom. Tento nástroj je pomerne lacný a cenovo dostupný. A čo je najdôležitejšie - nemá takmer žiadne kontraindikácie. “

Vadim Romanovich, dietetik: „Nemôžem súhlasiť s neoceniteľnými výhodami tohto produktu pre ľudské telo. Nie je to nič za to, že kefír je zahrnutý v strave s prevažujúcim počtom diét a je určený pre ľudí trpiacich nadváhou. Ale mnohí zabudnú na kontraindikácie.

Po prvé, výrobok sa nemôže používať u ľudí s hubovými infekciami. Po druhé, tibetský kefír výrazne oslabuje účinok drog. Ak je počas liečby nevyhnutné užívať liek, mal by sa konzumovať 3 až 4 hodiny po užití lieku. ““

Odpovede na rozšírené otázky

Okolo huby kefír vždy vyvoláva veľa otázok. Ďalšie odpovede na najbežnejšie otázky týkajúce sa huby:

Tibetská huba je jedinečný organizmus pozostávajúci z mikroorganizmov a baktérií spočívajúcich v symbióze. Jeho produkt - kefír - má nielen výživové, ale aj liečivé vlastnosti. Tibetský kefír je vynikajúcim všeliekom na mnohé choroby s minimálnymi kontraindikáciami.