Málo milovníkov pokojného lovu vie, že tie jedlé huby, ktoré rastú pod topoľmi a na týchto stromoch, majú bohatú vôňu a skvelú chuť. Takže pod týmto stromom môžete zbierať huby ustrice, jesenné huby, zimné, letné a topoľové, polyporské, topoľové, ďalšie odrody a stanú sa ozdobou akéhokoľvek stola. Za zmienku tiež stojí nevhodné pre huby - nachádzajú sa tiež pod topoľmi.
obsah
Jedlé huby rastúce na topoľoch
Zo všetkých húb, ktoré rastú priamo na topoľoch, je ustrica najbezpečnejšia, pretože nemá toxické štvorhra. Ale so zvyškom musíte byť opatrní.
Hliva ustricová jeseň
Nachádza sa v lese od septembra do októbra. Rastie priamo na kmeni topoľa, pahýlu alebo odumretej časti stromu v skupine, často spájanej s krátkymi nohami, v tvare zakriveného valca. V niektorých prípadoch noha chýba. Dĺžka je okolo 3 centimetrov a šírka je do 4. Noha má tiež hustú štruktúru pokrytú malými šupinami, najčastejšie maľovanú v žltých, hnedých a zelenkavých odtieňoch.
Možno vás bude zaujímať:
Čiapka pre jesenné huby ustríc rastie na boku a má podlhovastý jazykový alebo uškovitý tvar s priemerom asi 8 centimetrov a niekedy až 15 centimetrov. Hubárska čiapka je mäsitá, s bielymi klesajúcimi doskami. V závislosti od veku sa tiež mení farba, zo sivej na sivohnedú alebo okrovú. Buničina je bielej farby a nemá výraznú vôňu.
Huby ustrice sa zberajú v mladom veku. Výhodou tejto huby je, že nie je poškodená parazitmi a má bohatú hubovú chuť. Od ostatných nejedlých húb možno odlíšiť štíhlu a mäsitú štruktúru mäsa čiapky.
Zimná huba
Táto zimná huba sa objavuje koncom jesene a začiatkom zimy, niekedy dokonca koncom decembra. Môže rásť pod snehom. Navonok je to podobné letnému, rozdiel spočíva v prítomnosti nôh so šupinami a prsteňom, ako aj čiapky suchej na dotyk. Farba nôh zimných otvorov je tmavohnedá alebo čierna. Bližšie k vrcholu získava žltý odtieň. Noha rastie na dĺžku od 4 do 8 centimetrov a priemerná hrúbka je 0,5 cm.
V zimných otvoroch dosahuje klobúk priemer 8 centimetrov a má tvar kupoly (zvonovitého tvaru). Klobúk je pokrytý lepivou látkou a má červenú, oranžovú, hnedú alebo okrovú farbu. Dosky sú široké a často umiestnené, majú bielu farbu alebo svetlo okrový odtieň.
Možno vás bude zaujímať:Zimné huby rastú v hustých zhlukoch nielen v lese, ale aj v parkoch, záhradách, zvyčajne na južnej strane stromu. Je pozoruhodné, že nemá jedovaté štvorhra. Pri varení treba mať na pamäti, že huba obsahuje určité množstvo toxínov a vyžaduje sa varenie najmenej 20 minút. Tento čas spravidla postačuje na ich úplné zničenie.
Medové agarické leto alebo topoľ
Letné huby nájdete od júna a trvá október. Letné huby od jesene možno odlíšiť klobúkom. Letná čiapka je teda dvojfarebná, v strede tmavšia a pri okrajoch svetlejšia. Okraje sú mokré. Keď je leto suché, letná čiapka je suchá. Klobúk má žltkastohnedý odtieň iba u pestovaných húb a u dospelých je tmavo oranžový a hnedý. Jesenné huby, na rozdiel od letných, nemajú agresívnu farbu. Vyznačujú sa pastelovými farbami.
Svojou veľkosťou a štruktúrou sa nelíšia od rastlín pestovaných v zime. Letné huby majú tiež veľa hnedých spór.
Najjedovatejšou dvojnásobkou letnej huby je ohraničená hľuzovka obecná a rastie iba na ihličnatých stromoch. Medové huby by sa preto nemali zbierať v blízkosti borovíc a jedľových stromov.
Možno vás bude zaujímať:Lievik lievika so sivou žltou
Tmavo sivá žltá je podmienene jedlá. Tento druh je zvlnená, viacvrstvová hmota guľatého a súčasne plochého tva Farba tohto typu škvarovej huby je jasne žltá. Povrch plodnice je pokrytý žltou chmýří.
Priemer viečka môže dosiahnuť 15 centimetrov s hrúbkou 5 až 8 centimetrov. Niektoré plody dosahujú priemer 40 centimetrov. Plody prilepených klobúkov môžu vážiť 10 kilogramov. Farba buničiny je rovnaká jasne žltá. Spodná časť klobúku pozostáva z krátkych trubičiek. Mladá huba má príjemnú kyslú chuť.
Na mŕtvom alebo starom topoľovom dreve, niekedy aj na iných listnatých stromoch, rastie štrk. Je to parazit a ničí strom v dôsledku svojho života. V hubovitej hube je nepochopiteľný dvojitý - Climacodon severne, ktorý má bledšiu farbu a charakteristické výstupky - hroty na klobúku. Double má tiež nepríjemný zápach.
Síra žlté sfarbenie sa používa ako jedlo na prípravu šalátov, uhoriek a iných pokrmov. Jeho zvláštnosťou je potreba varenia 50 - 60 minút. Žíhaná huba má liečivé vlastnosti, pretože obsahuje určité množstvo antibiotickej látky. Tiež sa verí, že je schopný zvýšiť imunitu.
Tinder funky
Často sa vyskytuje v prírode a škvára škvrnitá (šupinatá). Nachádza sa v dolnej časti stromu, niekedy na samom spodku, má tvar lievika a nakoniec sa vyrovná a vyrovná. Priemer viečka môže dosiahnuť 50 centimetrov.
Klobúk je pokrytý šupinami čiernej alebo tmavohnedej. Okraje viečka sú zubaté a ohnuté dole. Hubová dužina má nasladlú arómu. Priemer nohy nie je väčší ako 4 centimetre, samotná noha je krátka. Spodná časť klobúku je trubkovitá, žlto-biela.
Strakaté škvrny sa v medicíne používajú na intoxikáciu jedmi a na liečenie rôznych zápalových procesov. Na jedlo je vhodný iba mladý trik, zozbieraný na jar. Z toho môžete variť rovnaké jedlá ako z iných jedlých húb, pred varením potrebujete variť iba 40 minút.
Aké huby nájdete pod topoľmi
Najčastejšie sa v topoľoch takéto huby vyskytujú na jeseň, napr. Jeřáb, marshmallow a hríb.
Topoľ ryadovka
Podmienene požívateľný topánsky topoľ má tvar hemisféry s tenkými zakrivenými okrajmi už v mladom veku.V priebehu času sa čiapka huby narovnáva a stáva sa objemnejšou. Čiapka vesla topoľov dorastá do priemeru až 12 centimetrov.
Možno vás bude zaujímať:Pod klobúkom sú často tenké platne. Farba doštičiek môže byť biela alebo ružovkastohnedá. Noha je mäsitá so šupinatým povlakom a má tvar valca. Farba nôh je ružovkastobiela alebo svetlo hnedá. Pri stlačení nôh sa objavia hnedé škvrny.
Tento druh rastie v listnatých lesoch, pod topoľmi, v hustej zóne. Obdobie rastu topoľov od augusta do konca októbra. Veslovanie sa často používa na varenie rôznych jedál. Pred varením sa huby dôkladne umyjú, namočia do vody a potom sa uvaria. Toto ošetrenie eliminuje nadmernú horkosť.
Sivý hríb
Šedá breza má viečko v tvare pologule so zaoblenými hranami až do veľkosti 15 centimetrov. Klobúk má na dotyk nerovný a štruktúrovaný povrch. Farba klobúku je sivá alebo hnedo-šedá.
Mäso huby má bielu farbu, keď je rez ružový a po určitom čase sčernie. Sivý hríb má príjemnú vôňu a chuť.
Noha hríbika dosahuje 14 centimetrov a má hrúbku 4 centimetre. Horná časť nohy je sivá, spodná časť je hnedá. Noha je tiež pokrytá bielymi alebo žltkastohnedými šupinami. Zrenie od júna do konca októbra. Rastie spravidla pod brezy, ale často sa vyskytuje v blízkosti topoľov. Šedá breza je vhodná na prípravu rôznych pokrmov.
Možno vás bude zaujímať:Huby osika a modrá
Osika (topoľ) rastie v hustej zhluku. Znakom je prítomnosť veľkého množstva bielej šťavy, ktorá chráni huby pred parazitmi.
Prsa má lievikovitý klobúk s veľkosťou asi 14 centimetrov. Klobúk má ružový odtieň, je pokrytý páperím a lepkavý na dotyk. Platne sú časté, úzke a prechádzajú od viečka po nohu. Majú biely alebo ružový odtieň. Noha je malá, ale veľmi hustá. Laktácia je vhodnejšia na solenie kvôli jej horkosti. Najskôr sa musí namočiť na dlhú dobu. Nie je vhodný na sušenie.
Pomerne často v listnatých a zmiešaných lesoch, kde je vysoká vlhkosť, sa objavuje hrudka modrej. Má vypuklý klobúk, ktorý má v procese vývoja formu lievika a je pokrytý malými mierkami. Jeho farba sa pohybuje od žltej po sýto žltú. Pri vysokej vlhkosti sa klobúk stáva lepkavým. Dosky tejto huby sú mierne klesajúce, tenké a majú svetlo žltý odtieň.
Možno vás bude zaujímať:
Výška stehna modrastého prsníka je 4 - 10 centimetrov, priemer 3 centimetre a má svetlo žltú farbu. Keď stlačíte nohu, farba sa zmení na modrú. Preto názov - modrý kus.
Žiarivá modrá nesie ovocie od augusta do konca novembra, až do prvého mrazu. Chuť pŕs je horká kvôli prítomnosti mliečneho džúsu. Z tohto dôvodu potrebujú starostlivé spracovanie. Najvhodnejšou metódou je solenie. Zozbierané a spracované sú okamžite iba mladé plody.
Nejedlé druhy
Medzi týchto susedov s topoľovými hubami patria vločky, falošné hodnoty a nepožívateľná medová agarika.
Destrukujúca vločka
Nazýva sa tiež topoľová vločka.Tento druh v procese svojho života ničí strom, na ktorom rastie. Klobúk v deštruktívnom meradle dosahuje priemer 20 centimetrov a má biely alebo svetlo žltý odtieň, všetko je pokryté veľkými bielymi škvrnami. V prípade dospelých húb chýbajú vločky a okraj viečka je nerovnomerný a vláknitý. Dosky klobúka sú biele a spojené s nohou, prípadne získajú tmavohnedú farbu.
Noha huby dosahuje dĺžku 5 až 14 centimetrov a priemer 3 centimetre. Farba nôh je rovnaká ako čiapka. Je tiež posiaty bielymi šupinami, ktoré v priebehu času zmiznú. Na nohe sa vytvára biely prsteň. Takáto vločka je nepožívateľná a má nepríjemnú chuť a vôňu.
Honey agaric brick red false
Falošné medové huby majú svetlozelenú červenú farbu a sú jedovaté. Sú najviac podobné jesenným hubám. Vzhľadom sa prakticky nelíšia od jedlej huby.
Mali by ste venovať pozornosť nielen tehlovej červenej farbe, ale aj útržkom bielej krycej vrstvy, ktorá zostáva na okraji klobúku v podobe veľkých vločiek a pripomína strapce. Dôležitým rozdielom je nedostatok špecifického krúžku na stonke. Takáto huba si vyberie spadané stromy pre rast v dobre vetraných listnatých lesoch. Pri konzumácii môže táto huba viesť k smrti človeka, ak mu neposkytnete včasnú lekársku starostlivosť.
Falošná hodnota
False Valui - nebezpečný jedovatý druh, ktorý sa často vyskytuje v lesoch a poliach, na jeseň rastie vo veľkých zhlukoch.
Navonok je falošná hodnota podobná jedlej. Pri odrezaní prvej však okamžite pocítite charakteristickú ostrú vôňu chrenu, ktorá rýchlo zmizne. Ďalším charakteristickým rozdielom je, že falošné červy nie sú ovplyvnené červami. Pri použití falošného zástupcu sa môžu po 10 minútach objaviť príznaky otravy a osoba vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
Odpovede na bežné otázky
Existuje niekoľko druhov, ktoré rastú na topoľoch a pod nimi, väčšina z nich sa dá bezpečne jesť. Pri zbere by ste však mali byť opatrní - veľa húb má štvorhra, ktoré sú nebezpečné pre zdravie a dokonca aj pre život.
Možno vás bude zaujímať:
Starostlivosť a používanie Kombuchy doma (+22 foto)
Jedlá huba dáždnika a jeho popis (+19 foto)
Opis jedlých a nejedlých olejov, ich jedovatých náprotivkov (+40 fotografií)
Užitočné vlastnosti mliečnych húb a ich kontraindikácie (+17 fotografií)
Sergei
sú horké