Vzhľad a popis falošných húb mechového mušky (+17 foto)

29.11.2018 huby

V jesennej sezóne môžu rôzne druhy húb zavádzať neskúsených zberateľov húb, takže je potrebné dôkladne sledovať, čo sa dostane do košíka. V oblastiach, kde mech hojne rastie, sa často stretávate so zástupcami boletovských rodov - machovými muchami. Je však potrebné si uvedomiť, že nie všetky druhy ovocia tohto druhu sú jedlé, a preto je potrebné poznať jemnosť farby a reakciu na plátok, aby bolo možné rozpoznať bolet mechu.

obsah

1 Charakteristické črty a typy falošných machov
2 Ako rozlíšiť jedlé huby?
3 Odpovede na rozšírené otázky

Charakteristické črty a typy falošných machov

Kvôli dlhému úrodnému obdobiu (od júna do novembra) a rôznorodosti odrôd sa mucha mechová často stáva predmetom záujmu zberačov húb. Má vzťah s boletusom, ktorý je cenený pre svoju výraznú chuť a ľahko stráviteľný. Rastie v ihličnatých lesoch zmiešaného typu a doslova vytvára symbiózu so stromami.

Najvýraznejšie chutí sú červené, poľské a pestré machy. Z tohto hľadiska je potrebné vedieť, že existujú aj predstavitelia tohto druhu, ktorí sa považujú za podmienečne jedlé. Takéto odrody zahŕňajú gaštan, korenie, žlč a parazitický mach. Charakteristickým znakom „zlej“ huby môže byť miesto rastu, jeho veľkosť a čo je najdôležitejšie - chuť.

Možno vás bude zaujímať:

Ako rozlíšiť, či je jedlá poľská huba alebo nie: užitočné tipy (22 fotografií)
Zaujímavým a najvýraznejším predstaviteľom rodu Mossoviks je poľská huba. Patrí do druhej kategórie ...Čítať celý článok ...

Aby nedošlo k podvádzaniu a neprineseniu falošného zotrvačníka domov, musí sa huba starostlivo preštudovať z fotografie a opisu a pochopiť vizuálne rozdiely, ako sú farba, veľkosť a tvar.

korenistý

Čas zberu tejto odrody je od polovice leta do polovice jesene. Huby korenia sa vyznačujú tým, že na jednom mycéliu rastú iba 2 až 3 kusy. Chuť priamo súvisí s menom - pálivá, korenistá.

Priemer čiapky sa pohybuje od 2 do 8 cm.V počiatočných fázach je tvar konvexne zaoblený, pri raste sa prejavuje. Má jemnú vrchnú vrstvu, môže žiariť na slnku. Klobúk je svetlo hnedej farby, môže mať rôzne odtiene červenej. Štruktúra buničiny je voľná, krehká. Farba - žltá s načervenalým nádychom, pri strihu červená farba zosilnie.

Noha korenia je pomerne tenká, dosahuje hrúbku 2 cm a výšku 8 cm. Cylindrický, má hladký povrch, rovnakú farbu ako klobúk samotný alebo ľahší tón. Rúrková vrstva, ktorá má póry rôznych veľkostí, je celkom pevne pripevnená k telu nôh. Farba pórovitej vrstvy je hnedá, niekedy s červeným odtieňom. Ak ho stlačíte, objaví sa výrazný hnedý odtieň.

gaštan

Výnosové obdobie je od júla do novembra. Rastie v nie príliš veľkých skupinách, niekedy sa stretáva sám. Tento druh susedí s takými stromami, ako sú buk, dub, gaštan. Tento zástupca je často zamieňaný s poľštinou. Počas tepelného spracovania získava silnú horkosť, ale počas sušenia ju úplne stráca. Gaštanová huba má mierny zápach.

Má klobúk s priemerom 5 - 8 cm, má mierne vypuklý, menej obyčajný byt. Farba je často gaštanová, ale tiež je hnedá, hnedá s načervenalým odtieňom. Klobúk je suchý na dotyk, v suchom čase sa na ňom môžu objaviť praskliny z dôvodu nedostatku vlhkosti. Vláknina má bielu farbu, v počiatočných štádiách dozrievania je dosť ťažké, s časom sa stáva tvrdšou. Na strihu nestmavne, pri stlačení sa objavia hnedé škvrny.

Možno vás bude zaujímať:

Ako rozlíšiť vlnky od šafranových mliečnych uzáverov a ako sa podobajú (20 fotografií)?
Jedna z najobľúbenejších húb u nás sa považuje za hrdlo a huby. Tieto druhy sú veľmi podobné neskúseným ...Čítať celý článok ...

Noha je v tvare valca, rovnakej farby ako klobúk alebo tmavšej farby. Rozmery - dĺžka do 6 cm, šírka nie väčšia ako 3 cm. Nohy mladých húb majú výplň podobnú bavlnenej vlne, zatiaľ čo dospelí sú vo vnútri duté. Spočiatku sa tubulárna vrstva bielej alebo svetlej krémovej farby s vekom stáva žltou.

Parazitický zotrvačník

Rastie v období leto-jeseň. Na základe názvu je zrejmé, že sa tento druh usadzuje na telese iných húb. Rastie na suchých miestach, na piesočnatých pôdach. Vizuálne podobné ako zelený zotrvačník. Má nepríjemnú chuť, ale je prakticky bez zápachu.

Klobúk je vypuklý, s priemerom 2 - 7 cm, okraje sú zabalené dovnútra. Farebná škála sa pohybuje od citrónovožltej po hnedú hrdzu. Povrch je zamatovo hebký a mierne mastný. Buničina je svetlo žltá, hustá, farba pri zlomenine sa nemení.

Parazitická huba má veľmi tenkú nohu - maximálne 1,5 cm. Výška zvyčajne nepresahuje 6 cm. Tvar je valcový, štruktúra je vláknitá, pevná. Sfarbenie - olivové, žlté. Póry trubicovej vrstvy sú zafarbené v tóne klobúka, široké, so žebrovanými okrajmi.

žlčníkový

Plody od júna do októbra v listnatých a ihličnatých lesoch. Rastie jednotlivo aj v skupinách. Má charakteristickú horkú chuť, ktorá spôsobuje pocit pálenia.

Priemer klobúku môže byť 4 - 15 cm, má odtiene od svetlohnedej po svetlo hnedú, často svetlú farbu. Tvar je u mladých predstaviteľov pologuľatý a zaoblený, dozretý. Vláknina v skorých štádiách dospievania je biela, s vekom získava ružovkastý odtieň. Štruktúra je vláknitá, bez zápachu alebo s charakteristickými hubovými tónmi.

Možno vás bude zaujímať:

Vzhľad a popis húb a kde sa pestujú (23 fotografií)?
Zázvor - jedna z najbežnejších húb v našej krajine. Sú obľúbené nielen v spojení s vynikajúcou chuťou, ...Čítať celý článok ...

Tvar nohy je často valcový, napučaný zdola. Výška 3 - 13 cm, šírka 2 - 3 cm Pri zrení je noha pokrytá hustou sieťou z malých vlákien, ktoré majú hnedú alebo sivú farbu. Charakteristickým rysom tohto druhu je to, že keď sa rozbije, okamžite stmavne, získa hnedú farbu. Žlčová huba je zriedka ovplyvnená hmyzom, červami.

Ako rozlíšiť jedlé huby?

Nie je ľahké presne pochopiť, aký druh machu je pred vami, pretože existuje asi 18 druhov, ktoré sa líšia veľkosťou a vzhľadom.

Najprv je potrebné venovať pozornosť miestu rastu - mali by to byť rôzne druhy machu, ktoré už sú v názve. A ak stlačíte rúrkový povrch skutočného zotrvačníka, mala by zostať modrastá značka.

Teoreticky sa predpokladá, že neexistujú žiadne nepravdivé, tj jedovaté machy, ale v skutočnosti sa týmto druhom nedá vyhnúť kvôli veľmi zlej chuti. Bohužiaľ, neprítomnosť toxických náprotivkov neovplyvňuje ostražitosť zberačov húb a nie vždy kontrolujú všetky príznaky falošného machu, ktorý sa dá zamieňať aj s boletmi alebo olejmi.

Podľa vonkajších znakov ich možno rozlíšiť farbou - majú mechovú mušku bielu, špinavú ružovkastú, svetlo hnedú tubulárnu vrstvu.

Jedlé huby môžu vyzerať lepšie v porovnaní s ostatnými, pretože hmyz ich zriedkavo zasahuje kvôli nepríjemnej chuti.

Tip!

V praxi sa dokázalo, že nie všetky znaky falošných húb sa môžu objaviť naraz alebo naraz - horkosť nemusí byť silná, sčervenanie sa neobjaví okamžite.

Odpovede na rozšírené otázky

Aj skúsení zberatelia húb stále majú otázky týkajúce sa rozdielu medzi falošnými a jedlými hubami z machu:

Čo robiť, ak som zjedol machovú mušku?

Uvedené druhy sa v rodine Boletovy považujú za podmienene jedlé z dôvodu špecifických chuťových vlastností a neobsahujú toxické látky, preto nie je možné ich otráviť. Ak ste zhromaždili takého zástupcu machovej mušky, potom neexistuje žiadny osobitný dôvod na obavy. Jediné, čo môžu urobiť, je pokaziť chuť zvyšných húb horkou alebo nepríjemnou dochuťou.

Je možné rozlíšiť huby podľa chuti?

Huby korenia majú charakteristickú ostrú pálivú chuť, ale pri dlhodobom tepelnom spracovaní horkosť zhasne. Gaštan - veľmi horký, ale sušením ho môžete zbaviť. Parazitický zotrvačník je jedlý, ale má veľmi špecifickú nepríjemnú dochuť. Žluč je veľmi horká, pri zvýšených teplotách zosilňuje, ale odborníci tvrdia, že ak sa namočíte, môžete sa jej zbaviť.

Uvažovaní predstavitelia Boletovov, hoci sú podmienečne požívateľní, sú napriek tomu vystavení rôznym metódam spracovania, ktoré ich môžu zmeniť na hodné jedlo. Starostlivo si preštudujte vlastnosti všetkých zástupcov, aby ste si mohli zbierať a konzumovať huby.